55 risposte a questa discussione

[tisbor]

Ho provato a guardare la puntata sul Suriname, ma non sopporto il signor Zimmerman.
Mi vien voglia di prenderlo a schiaffi ogni due minuti.
Peccato, la tematica mi piace.

[Tsui Hark]

Quella puntata non mi sembra di averla vista... non so cosa ha fatto di fastidioso

[tisbor]

Citazione

non so cosa ha fatto di fastidioso

Parla, si muove, respira.

In Suriname si mangiano un sacco di bestioline della jungla alla brace, niente di incredibile ma sembra tutto gustoso.

[Tsui Hark]

tisbor, il 11 August 2011 - 01:59 PM, ha scritto:

Parla, si muove, respira.

[YìdàlìRén]

Grande Tsui. L'anno scorso, prtroppo dopo essere statyo a Taiwan, mi ero visto la puntata su quel paese. Quest'anno, invece, mi sono visto quello sulla Corea prima di andare.
Io nel mio piccolo posso dire di aver mangiato (stando sull'asiatico):
-Tufu puzzolente; e vi posso garantire che l'odore di discarica è veramente forte
-Carne di serpente e sangue (sempre di serpente) mescolato col Kaoliang
-Sangue di maiale coagulato (credo si definisca così)
-Medusa (ma si trova anche in Italia)
-Insetti (la mia amica coreana mi ha detto che erano bruchi)
-Polpo che si muove (alla Oh Dae Su)
-Cane
-Fegato di maiale crudo e trippa cruda
In Giappone nulla che possa far vomitare un italiano medio . Altre "porcate" asiatiche non mi vengono in mente.
Per quanto riguarda milza, cervello, animelle et similia, io le mangio tranquillamente anche qua in Italia (lo sperma di pesce mi manca ).

[Tsui Hark]

invidia

[Skanfalug]

YìdàlìRén, il 12 August 2011 - 10:16 AM, ha scritto:

-Sangue di maiale coagulato (credo si definisca così)

Ma questo si fà anche qui in abruzzo nel periodo dell'uccisione dei maiali. si soffriggono le cipolle e si aggiunge il sangue. ne viene fuori una cosa scura appiccicosa.
a me comunque non piace molto...

Messaggio modificato da Skanfalug il 12 August 2011 - 01:09 PM

[Tsui Hark]

Skanfalug, il 12 August 2011 - 01:03 PM, ha scritto:

Ma questo si fà anche qui in abruzzo nel periodo dell'uccisione dei maiali. si soffriggono le cipolle e si aggiunge il sangue. ne viene fuori una cosa scura appiccicosa.
a me comunque non piace molto...

Si fa anche in Piemonte. Si chiama sanguinaccio e si usa come sugo della pasta di solito... In Calabria, invece, il sanguinaccio è un dolce fatto con sangue di maiale, cacao e cannella. Come una tortina fresca, il sangue si sente poco ed sia molto buona sia calorica
@YìdàlìRén Quali delle cose che hai elencato ti son piaciute? Mangiare serpente costa? Son posti facili da trovare per gli stranieri? Sarebbe utile avere un topic per i consigli su dove mangiare (anche i cibi strani) in ogni paese, come c'è per Tokyo.

Messaggio modificato da Tsui Hark il 12 August 2011 - 02:44 PM

[tisbor]

Io ho bevuto la grappa di serpente a Pechino. Il tipo di un locale ha fatto finire la bottiglia col serpentello dentro a me e ad un'amica. Non era male, sapeva di compensato.
La trippa cruda è abbastanza hardcore !